Aubergine mit feta und tomate
Proteinreiche Rezepte. Auberginen, Tomaten und Feta machen dieses Rezept zu einem herrlichen Sommergericht. Unsere Auberginen mit Feta überbacken schmecken aber nicht nur super lecker, sondern sind auch schnell und ohne viel Aufwand zubereitet. Aubergine mit feta griechisch
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Auberginen im backofen mit tomaten
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Aubergine im Ofen überbacken | Leichter Genuss mit Feta. Auberginen lassen sich prima im Ofen zubereiten, dann braucht das durstige Gemüse gleich viel weniger Öl, um lecker zu schmecken. Die kräftige Würze liefert der Schafskäse, und die Tomatensauce sorgt für einen fruchtig-scharfen Touch. Wenn du schon mal Auberginen zubereitet hast. Aubergine tomate feta griechisch
Auberginen; 1: Knoblauchzehe, gepresst; Salz; Pfeffer ; Oregano; 2 EL: Rapsöl; 2: Tomaten, in Scheiben ; g: Frischkäse (Feta-Art), in Scheiben ; g: gegarte Kichererbsen ; Joghurtsauce: g: Joghurt; ½ Bund: Minze, gehackt; 1 TL: Honig; Salz; Pfeffer; Bundzwiebel, in Ringen. Aubergine im backofen griechisch
Die Aubergine in 2 cm dicke Scheiben schneiden, salzen, pfeffern und in eine große Auflaufform (Blech oder ähnliches mit etwas erhöhter Kante) geben. Die Tomaten vierteln und auf die Auberginescheiben legen, die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch in Ringe schneiden bzw. würfeln und auch auf die Tomaten-Auberginen-Einheit legen.
Gratinierte aubergine mit schafskäse und tomaten
Auberginen und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in einer Schüssel mischen, in der vorbereiteten Form verteilen. Tomaten und alle Zutaten bis und mit Pfeffer mischen, auf den Auberginen verteilen. Feta und Parmesan darüberstreuen. Backen: ca. 40 Min. in der Mitte des auf Grad vorgeheizten Ofens. Nährwert pro Portion (1/2). Knusprige aubergine im ofen
Foto: Brigitte Sporrer / slowly veggie! 65 g. Feta. Tomatensauce eine Auflaufform geben. Die ausgehöhlten Auberginenhälften in die Sauce legen und die Füllung gleichmäßig auf die Auberginen verteilen. Mit dem restlichen Feta bestreuen und auf der mittleren Schiene für Minuten backen, bis die Auberginen weich sind.